В Україні з’явився новий портал – «Знаїмо». І зовсім нове слово! «Знаїмо» – це коли ми знаємо, що їмо! А саме – корисну, свіжу, збалансовану їжу. Cаме зараз ми повністю реформуємо систему шкільного харчування у країні. «Знаїмо» – це інтернет-простір для всіх, хто прагне харчуватися правильно й хоче знати, з чого почати. Бо їжа – не тільки здоров'я. Це ще й спосіб мислення. Нехай уже сьогодні портал «Знаїмо» стане вашим провідником у новий світогляд!
Перша леді України Олена Зеленська
Санітарний
регламент містить низку новацій, спрямованих на забезпечення здорового
харчування дітей. Особлива увага у ньому приділена контролю за вживанням цукру
та солі. У додатку до Санітарного регламенту детально розписані вимоги щодо
організації харчування та до самих харчових продуктів, на основі яких має
формуватись меню. Зокрема, у шкільному буфеті заборонені кондитерські вироби із
підвищеним вмістом цукрів, морозиво, вироби з кремом та харчові концентрати,
газовані напої (солодкі, енергетики), кава і кавові напої, снеки з високим
вмістом солі, синтетичних барвників, підсолоджувачів та підсилювачів смаку.
Передбачено
у документі також можливість забезпечувати харчування для учнів з особливими
дієтичними потребами (безглютенове, безлактозне харчування).
Організації питного режиму у новому документі приділено більше уваги. Якщо раніше йшлося про забезпечення питної води під час прийому їжі, то тепер Санітарний регламент передбачає доступ дитини до питної води протягом усього періоду перебування у школі. Це можуть бути кулери із питною водою у класах та інших приміщеннях школи, фасована вода в індивідуальних пляшечках, додатково фільтрована за допомогою спеціальних установок вода із господарсько-питного водогону.
